Bouillon entsteht durch stundenlanges Köcheln von Fleisch, Knochen oder Gemüse mit Wurzelgemüse und Kräutern und dient als aromatische Grundlage für Suppen, Saucen und Risotto.
Bouillon gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Bouillon umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Poulet, Suppe, Fond, Rosmarin, Trute, Fleisch, Rindfleisch, Chili, Zwiebel und Brokkoli.
Bouquet garni, Branntweinessig, Bratensaft-Sauce und Bratensauce.