Eierschwämmli, auch Pfifferling genannt, haben eine trichterförmige Kappe mit wellig-gekräuselten Rändern und ein fruchtig-pfeffriges Aroma, das an Aprikosen erinnert.
Eierschwämmli (Pfifferling) gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Eierschwämmli (Pfifferling) umfasst Noten wie honig, minzig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Steinpilz, Weisser Champignon, Getrocknete Steinpilze, Brauner Champignon (Cremini), Morchel, Austernpilz, Gemischter Pilz und Kastanie.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.
Enoki-Pilz, Frischer grosser Pilz, Getrocknete Morchel und Getrocknete Mu-Err-Pilze.