Ein Fischkopf, der oft in Suppen oder Bouillonn verwendet wird, um eine intensive Fischaroma zu erzeugen.
Fischkopf gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Fischkopf umfasst Noten wie kräuter, terpene, zitrusfrüchte, minzig, käse und blumen.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Wurzelgemüse, Hecht, Lammbrust, Sardinen in Öl, Konzentrierte Rindskonsommé, Rindsbouillon-Pulver, Kleine grüne Erbse, Gemahlener Kümmel, Piri-Piri und Kalbsbrust.
Fischküchlein, Fischrogen, Fischsteak und Flunder.