Eingelegte, ungeöffnete Blütenknospe des Kapernstrauchs, salzig-säuerlich-pikant im Geschmack, klassisch zu Fisch und Pasta puttanesca.
Kaper gehört zur Kategorie Fermentiertes & Eingelegtes.
Das Aromaprofil von Kaper umfasst Noten wie blumen, grün, fruchtig, mandel, rose, honig und minzig.
Passt besonders gut zu: Gesalzene Sardellen, Sardellenfilet in Salz, Sardellenpaste, Kapernsaft und Fusilli.
Kapern in Salz, Kapern in Salzlake, Kimchi und Kleine Dill-Essiggurke.