Aus ausgekochten Muschelschalen gewonnene Brühe, Basis für Fischsuppen und Risotto, intensiv im Meeresgeschmack.
Muschelbouillon gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Muschelbouillon umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, nussig und erdig.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Venusmuschel (Cherrystone), Meeresfrüchtefond, Tasso, Dungeness-Krabbe, Krabbenbein, Schwertmuschel, Herzmuschel und Würzige Wurst.
Muschelfondpaste, Muschelsud, Oktopus und Pompano.