Der aromatische Sud, in dem Muscheln in Weisswein gegart wurden, Basis für Suppen, Risotto oder Saucen.
Muschelsud gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Muschelsud umfasst Noten wie nussig, blumen, fruchtig und grün.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Jumbo-Crevetten, Jakobsmuschel, Krabbenbein, Leichter Rahm, Venusmuschel, Kalmarringe, Fischfilet, Weissfischfilet, Hummerschwanz und Baby-Muschel.