Scharf-pfeffriges Blattgemüse mit gezackten Blättern, roh in Salaten, auf Pizza oder als Pesto-Basis.
Rucola gehört zur Kategorie Getränke.
Das Aromaprofil von Rucola umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen und holzig.
Passt besonders gut zu: Gorgonzola, Feige, Rucola-Blatt, Roquefort, Bartlett-Birne, Saubohne, Manchego, Sherryessig und Goldbrauner Zucker.
Frische Schweizer Saison: April, Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Saft, Salzwasser, Schokoladen-Protein-Pulver und Schwarzer Kaffee.