Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, gewonnen aus den getrockneten Narben der Safrankrokusblüte, das Gerichten wie Risotto oder Paella eine goldgelbe Farbe und feines Aroma verleiht.
Safran gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Safran umfasst Noten wie grün, blumen, holzig, fruchtig, minzig, rose und zitrusfrüchte.
Passt besonders gut zu: Poulet-Oberschenkel ohne Haut, Chorizo-Wurst, Getrocknete Limette, Pouletteil und Baby-Calamari.
Safranfaden, Safranfäden, Safranpulver und Salad-Supreme-Gewürz.