Die Taubenerbse ist eine proteinreiche Hülsenfrucht, die vor allem in der karibischen und indischen Küche für Eintöpfe und Reisgerichte verwendet wird.
Straucherbse (Taubenerbse) gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Straucherbse (Taubenerbse) umfasst Noten wie blumen, grün, fruchtig, mandel, rose, holzig und honig.
Passt besonders gut zu: Gewürz, Adobo-Gewürz, Weisser Langkornreis, Langkornreis, Grüne Olive, Weisser Reis, Sofrito-Sauce, Grüne Peperoni, Vollkornreis und Gepökelter Speck (Salt Pork).
Frische Schweizer Saison: Juni und Juli.
Stuffing-Mischung (Brotfüllung), Suppennudeln (klein), Sushi-Reis und Süsse Bohnenpaste.