Agavennektar wird aus dem zuckerreichen Saft der Agave gewonnen und enzymatisch aufgespalten, wodurch er einen höheren Fruktoseanteil als Haushaltszucker hat und deutlich süsser schmeckt. Er löst sich gut in kalten Flüssigkeiten und wird oft als pflanzliche Alternative zu Honig verwendet.
Agavennektar gehört zur Kategorie Süssmittel & Zusatzstoffe.
Das Aromaprofil von Agavennektar umfasst Noten wie honig, mandel, rose, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Kefir, Sojamilch-Pulver, Seidentofu, Vegane Margarine, Hafermehl, Agar-Agar-Flocke, Sorghummehl, Braunreissirup, Pfeilwurzstärke und Kartoffelstärke.
Ahorn-Aroma (Imitat), Ahornsirup-Aroma, Ascorbinsäure und Brandy-Aroma.