Artischockenböden werden meist bereits vorbereitet verkauft, entweder in Öl, Wasser oder tiefgekühlt, was das aufwendige Entfernen der Blätter und des haarigen Heus von Hand erspart. Sie werden gefüllt, gebraten oder in Salaten und Antipasti verwendet.
Artischockenböden gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Artischockenböden umfasst Noten wie fruchtig, blumen, holzig, grün und ananas.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Aubergine, Avocadoblätter, Baby Artischocke und Baby Spinat Blatt.