Aromatisches Kraut mit anisartigem Geschmack, klassische Zutat der französischen Küche.
Estragon gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Estragon umfasst Noten wie blumen, grün, holzig, fruchtig, minzig, zimt, zitrusfrüchte und würzig.
Passt besonders gut zu: Sauce Bearnaise, Fromage blanc, Hühnerfondpaste, Lachssteak und Lebender Hummer.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August und September.
Estragonblatt, Estragonblätter, Extra leichter Pflanzenöl-Aufstrich und Farnspitzen (Fiddleheads).