Majoran ist ein aromatisches Küchenkraut mit leicht bitterem, warm-würzigem Geschmack, das klassisch Kartoffelgerichte, Wurst und Suppen abrundet.
Majoran gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Majoran umfasst Noten wie grün, holzig, blumen, zitrusfrüchte, minzig, fruchtig, terpene und würzig.
Passt besonders gut zu: Gemahlener Salbei, Ungarisches Paprikapulver, Burgunderwein, Kutteln, Oregano (ganze Blätter), Speckfett, Schultersteak, Gerebelter Salbei, Italienische Tomate und Rindsleber.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August und September.
Majoran-Blatt, Majoran-Blätter, Malanga (Taro-Knolle) und Mandarine.