Mild-süssliche, hell fermentierte Sojabohnenpaste aus Japan, kürzeste Reifezeit der Miso-Sorten. Wird meist nur wenige Wochen bis Monate fermentiert, statt jahrelang wie dunkles Miso.
Weisses Miso gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Weisses Miso umfasst Noten wie fruchtig und grün.
Enthält folgende Allergene: Soja.
Passt besonders gut zu: Kombu, Weisser Sesam, Wakame, Shoyu, Weisser Reis, Sake, Poulet-Oberschenkel, Sansho, Meerbrasse und Shichimi Togarashi.
Weisswein-Worcestershire-Sauce, Weissweinessig, Western Salatdressing und Wish-Bone Italian Dressing.