Aromatische Blätter des Curryblattbaums mit intensivem, leicht bitterem Duft, wichtige Zutat der südindischen Küche, verlieren beim Trocknen an Aroma.
Curryblätter gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Curryblätter umfasst Noten wie grün, blumen und holzig.
Passt besonders gut zu: Asafoetida-Pulver, Kreuzkümmelsamen, Asafoetida, Kurkumapulver, Bockshornkleesamen, Rote Chili, Korianderpulver, Zwiebelsamen, Chana Dal (Kichererbsenlinsen) und Ajowan.
Cushaw-Kürbis, Daikon-Rettich, Daikon-Sprossen und Daikonsprossen.