Japanische Aubergine, eine schlanke, dünnschalige Auberginensorte mit wenig Kernen und mild-süssem Geschmack.
Japanische Aubergine gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Japanische Aubergine umfasst Noten wie honig, mandel, rose, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Gelber Sommerkürbis, Orange Peperoni, Süsse Zwiebel, Sommerkürbis, Schwarze Bohnensuppe, Dunkles Sesamöl, Magere Schweinslende ohne Knochen, Oliven-Kapern-Mix, Basilikum (Genoveser) und Baby Maiskolben.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August und September.
Japanische Petersilie, Japanische Salatgurke, Jicama (Mexik. Knollenpflanze) und Kabis.