Artischocke, Gemüse für Salate
Artischocke gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Artischocke umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, mandel, rose, honig und minzig.
Passt besonders gut zu: Pecorino Romano, Feines trockenes Paniermehl, Knuspriges Brot, Asiago, Pecorino, Italienische Petersilie, Vinaigrette, Sardellenfilet, Frischer Thymianzweig und Parmigiano Reggiano.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Artischocken-Boden, Artischockenböden, Aubergine und Aubergine.